Món pancake bí đỏ vừa thơm lại mềm ngọt. Hương vị thơm ngon của bí đỏ sẽ làm cho các bé ghét bí ngô cũng phải thích mê. Còn tuyệt hơn một bữa sáng ngon lành mà xuất hiện trong có chưa tới 15 phút .

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) ly bí đỏ (luộc chín và nghiền mịn)
• 1 hộp sữa chua
• ¼ (một phần tư) muỗng baking soda
• 1 lòng đỏ trứng gà
• ½ (một phần hai) ly bột mì
• 4 lòng trắng trứng gà
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
• Maple syrup hoặc mật ong

Hướng dẫn cách làm:

Pancake bí đỏ

• trộn thật đều bí đỏ, sữa chua, baking soda, lòng đỏ và bột mì.
• Đánh đều lòng trắng trứng với muối, trộn vào hỗn hợp bí ngô.
• Trộn thật đều tới khi hỗn hợp đều và mượt.
• nấu nóng chảo trên lửa vừa. Xúc một lượng vừa hỗn hợp vào chảo, áp chảo chín tới khi cạnh có màu vàng nâu thì lật mặt (khoảng 2-3 phút mỗi bên).
• Rưới maple syrup hoặc mật ong lên.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)